デザイナー神谷利徳氏によるモダンなインテリアと、中国美術コレクションが融合した空間。関西最大級の140インチ液晶ダイナミックビジョンを備え、ジャズが流れる店内でいただけるのは、伝統と現代がみごとに調和したヌーベルシノワ。

シンプルな器に盛り付けられた料理はどれも美しく、色鮮やかで食欲をそそります。中国料理の定番から、シェフの創意が光るひとひねりした料理までメニューは豊富。初めて訪れた人なら、食べたいものが多くて迷ってしまいそうです。

そんな中で、今人気上昇中なのが、北京ダック、アワビ、フカヒレなどの厳選食材をふんだんに使った料理です。「北京ダックのクレープ包み」は、ダックの表面に油を何度もかけて香ばしくパリパリに揚げた皮を、ネギ、キュウリなどの野菜、特製味噌とともに、ホウピンと呼ばれるクレープに包んでいただく代表的な高級中国料理。一羽まるごとオーダーすれば「わあっ!」と歓声が上がること間違いなし。一枚からでも注文できるので、少人数でも気軽に楽しむことができます。

「気仙沼産フカヒレの姿煮込み」は、丁寧に下ごしらえしたフカヒレを濃厚な白湯スープで仕上げた贅沢メニュー。コラーゲンを豊富に含んだフカヒレのふわっととろけるような食感がたまりません。「鮑の姿煮オイスターソース仕立て」もじっくりと煮込んであるので柔らかく、こちらもコラーゲンたっぷり。

「名家　華中華」の料理は、食材の良さはもちろんのこと、どれも香り高く仕上げられているのもおいしさの秘密です。シグネチャーメニューである「大海老のマヨネーズソース」は、揚げたての海老にアンズのお酒がほんのりと香り、ごはんにもお酒にもよく合います。また「四川麻婆豆腐」は、爽やかな山椒の香りが際立つ逸品。

コース料理も充実。「大海老のマヨネーズソース」と「四川麻婆豆腐」の人気料理が味わえる「花」、旬の味覚と高級食材が織りなす「月」「味覚」など、どのコースにもおすすめメニューがバランスよく組み込まれています。コースにプラスできるフリードリンクも用意。平日のランチタイムはメイン料理が5品から選べる「セレクトランチ」が大人気。120名の貸切から、少人数の個室利用まで対応可能なのも嬉しい。香り高い美食が、人生の大切なシーンに笑顔と彩りを添えてくれることでしょう。